Гонконгский "Диснейленд"
Взрослый: 81 77 USD, детский: 60 55 USD

"Ocean Park"
Взрослый: 62 57 USD, детский: 31 29 USD

Заказывайте билеты по электронной почте

Китайские лунные пряники

«Лунные пряники» едят в Китае по особому случаю, а именно во время празднования фестиваля середины осени. Отмечается он в полнолуние, поэтому и пряники называют лунными. Побывать в Гонконге в сентябре и не попробовать этот традиционный китайский праздничный десерт – было бы серьезной ошибкой. Однако многие пряники таят в себе такие сюрпризы, которые в лучшем случае вызовут разочарование. И уж совсем обидно было бы купить красивый пряник, а потом выкинуть его, потому что есть «эту гадость» совершенно невозможно. Так как же выбрать лунный пряник, чтобы доставить удовольствие себе и своим близким?

Лунные-пряники-Hong-KongВыбираем сладкий символ луны

Лунные пряники напоминают нам тульские пряники с тем отличием, что у китайских пряников много начинки и тонкий слой теста. Поэтому очень важно выбрать именно правильную начинку.

Самая вкусная, пожалуй, лотосовая паста. Она нежная и сладкая. Иногда в центр добавляют немного ягодного или фруктового джема. Такие пряники Вам наверняка понравятся.

Очень часто встречаются лунные пряники с начинкой из красной фасоли или зеленых бобов. Они тоже сладкие, но очень ярко выраженный вкус бобовых в нашем сознании едва ли ассоциируется со сладостями. Получается некий диссонанс, и кому-то такие пряники могут показаться невкусными. Если не очень хочется экспериментировать с дорогими пряниками, можно предварительно попробовать фасолевый десерт в каком-нибудь китайском ресторане. Например, во многих ресторанах среднего и высокого класса обычно присутствует в меню некое подобие киселя из красной фасоли. Бобовые десерты есть также в ресторанчике при монастыре около Большого Будды.

Прежде чем покупать пряник, обязательно поинтересуйтесь, присутствует ли в нем яичный желток. Если сейчас Вы подумали: «Что же за пряник без яйца!?», - то это совсем не то, что имеют в виду китайцы, добавляя его в состав пряника. Желток символизирует луну, ведь он тоже круглый и по размеру как раз подходит, чтобы его целиком засунуть внутрь пряника. На вкус он откровенно сухой и к тому же соленый. Если Вы не готовы к такому вызову вкусу, лучше поискать другие пряники.

Иногда встречаются пряники и с другими начинками, все охватить очень трудно. Например, бывают пряники с ароматом дуриана. Скажу лишь, что в целом они попадаются гораздо реже и несут в себе меньше неожиданностей. Разве что пряники с мясом окажутся сладкими.

Хотя теста в лунном прянике немного, на него тоже стоит обратить внимание. Оно бывает двух видов: пшеничное (подобное нашему песочному) и рисовое. Беленькие рисовые прянички выглядят не менее привлекательно, чем румяные пшеничные – и точно более оригинально! – но следует иметь в виду, что готовое рисовое тесто по своей консистенции напоминает то ли тягучее желе, то ли очень мягкую резинку. Если Вас это смущает, лучше взять пряники из более привычной для нас пшеничной муки.

Где купить лунные пряники

Примерно за месяц до наступления праздника середины осени пряники повсеместно появляются в продаже: в кондитерских и в обычных магазинах. Как правило, они упакованы в красивые металлические коробки по 4 штуки – так и хочется купить их кому-нибудь в подарок.

В другое время года лунные пряники можно найти лишь в специализированных магазинах-пекарнях для туристов. Пусть Вас не смущает довольно высокая цена на них – в разгар сезона они тоже совсем не дешевые.

Яндекс.Метрика

Copyright 2013-2018 Переводчик и гид в Гонконге Любовь Косачевская. All rights reserved. При копировании материалов сайта активная ссылка на источник обязательна.

Экскурсии в Гонконге и Макао. Бронирование отелей. Переводы на выставках. Трансферы из аэропорта, в аэропорт и по городу.

Copyright 2013-2014 Китайские лунные пряники. Designed by Joomla templates. All Rights Reserved.